Skip to main content
08 10 2015 | 11:42

Βαένι: Aύξηση του σακχαρικού τίτλου για το Ξινόμαυρο

Βαένι: Aύξηση του σακχαρικού τίτλου για το Ξινόμαυρο

Με καλά χαρακτηριστικά η οινική παραγωγή, παρά τα σχετικά προβλήματα στην ωρίμαση των σταφυλιών, αναφέρει ο συνεταιρισμός Βαένι Νάουσα σχετικά με τον φετινό τρύγο.

Οι καιρικές συνθήκες, σε μια φυσιολογική χρονιά ως προς το χρόνο ωρίμανσης, ήταν καλές. Αποτέλεσμα ήταν η αύξηση του σακχαρικού τίτλου και του φαινολικού και αρωματικού δυναμικού του ξινόμαυρου όπως και των πρώιμων ποικιλιών merlot-syrah στα επιθυμητά επίπεδα.

Η υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών ήταν άριστη, αφού δε παρουσιάστηκαν συμπτώματα ωιδίου, περονόσπορου και βοτρίτιδας, λόγω των καλών κλιματολογικών συνθηκών.

Ο όγκος της παραγωγής κυμάνθηκε σχετικά σε ικανοποιητικά σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές επίπεδα, αν συνυπολογισθεί η περσινή καταστροφή του ξινόμαυρου από χαλαζόπτωση.

Παρόλ’ αυτά ο όγκος του ξινόμαυρου είναι μειωμένος κατά 40% από τα κανονικά επίπεδα, εξαιτίας των βροχοπτώσεων και χαλαζόπτωσης στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι πρώιμες ποικιλίες που τρυγήθηκαν αρχικά δεν παρουσίασαν προβλήματα.

Η ωρίμαση ήταν προβληματική εξαιτίας των βροχοπτώσεων και του σχετικά ψυχρού καλοκαιριού. Οι τιμές των σταφυλιών κυμαίνονται στα επίπεδα της προηγούμενης χρονιάς.

Πηγή: ΚΕΟΣΟΕ