Skip to main content
27 10 2014 | 10:29

ΣΕΟ: Ήταν ένας από τους πιο δύσκολους τρύγους, με μέτρια έως καλά αποτελέσματα

«Μία πολύ δύσκολη χρονιά» χαρακτηρίζει τη φετινή ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου και συμπληρώνει στο δελτίο τρύγου ότι «χάρη στις προσπάθειες και τις αποκτημένες γνώσεις αμπελουργών και οινοποιών της χώρας μας το 2014 θα δώσει μέτρια αποτελέσματα και καλά έως πολύ καλά κρασιά».

Από πλευράς παραγωγής, σύμφωνα με τον ΣΕΟ, υπήρξε μείωση πάνω από 15% στα οινοστάφυλα, ενώ οι τιμές παραγωγού κινήθηκαν ανοδικά στις περισσότερες περιοχές.

Εξαίρεση, κατά τον ΣΕΟ, στα δύσκολα φετινά καιρικά φαινόμενα αποτελούν τα νησιά του Αιγαίου και η Κρήτη, όπου η ποσότητα και εδώ ήταν μειωμένη, αλλά η ποιότητα πολύ καλή.

Εισαγωγικό σημείωμα ΣΕΟ για το δελτίο τρύγου

«Ήταν ίσως το πιο κουραστικό καλοκαίρι της καριέρας μου και αυτό χωρίς το αναμενόμενο αποτέλεσμα», συμπυκνώνει τα χαρακτηριστικά της εσοδείας 2014 παλιός αμπελουργός-οινοποιός από τη Βόρεια Ελλάδα.

Ο χειμώνας ήταν πιο ήπιος από ότι συνήθως και η άνοιξη εκτυλίχθηκε γενικά ομαλά με κανονικές θερμοκρασίες αλλά υψηλή βροχόπτωση. Η μεγαλύτερη ανατροπή ήταν η περίοδος που άρχισε πριν την άνθιση με έντονες βροχοπτώσεις. Οι βροχές κατά την περίοδο της ανθοφορίας εμπόδισαν το σωστό δέσιμο, οι χαλαζοπτώσεις πλήγωσαν μέρος της καρποφορίας και η παρατεταμένη υγρασία βοήθησε την ανάπτυξη περονόσπορου.

Στη συνέχεια μέσα Ιουνίου και αρχές Ιουλίου τα ταυτόχρονη παρουσία υγρασίας και υψηλών θερμοκρασιών συνέβαλε στο να δημιουργηθεί κατά τόπους ωίδιο.

Οι καιρικές συνθήκες στην ωρίμανση και στον τρυγητό (Ιούλιο-Σεπτέμβριο) χαρακτηρίστηκαν από χαμηλότερες του μέσου όρου θερμοκρασίες, από την απουσία καυσώνων και από πρώιμες βροχές (τοπικά έντονες) τον Σεπτέμβριο.

Οι βροχές αυτές είχαν ως αποτέλεσμα την επιβράδυνση της ωρίμανσης, αλλά και την εμφάνιση τοπικά όψιμου(!) περονόσπορου στη νεαρή βλάστηση.

Συνέπεια αυτών οι πρώιμες ποικιλίες που τρυγήθηκαν πριν την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου αξιοποίησαν τις καλές συνθήκες του καλοκαιριού για να αναπληρώσουν την ποιότητά τους, ενώ οι υπόλοιπες τρυγήθηκαν σε χαμηλούς βαθμούς και χρειάστηκε, για να αποφευχθεί το σάπισμα των ρωγών, να αυξηθεί ο σακχαρικός τους τίτλος ακόμα και σε αρκετές περιοχές ΠΟΠ.

Εξαίρεση στα ανωτέρω φαινόμενα (έστω και μερικώς), τα νησιά του Αιγαίου και η Κρήτη, όπου η ποσότητα και εδώ ήταν μειωμένη αλλά η ποιότητα πολύ καλή.

Γενικά η παραγωγή ποσοτικά υπήρξε μειωμένη πάνω από 15% ενώ τα ποιοτικά χαρακτηριστικά για τα λευκά κρασιά περιέχουν εκφράσεις όπως «μέτριος αλκοολικός τίτλος», «πολύ καλή οξύτητα» «καλά αρώματα». Για τα κόκκινα «αρκετά καλό χρώμα», «μαλακές τανίνες» «καλή φαινολική ωρίμανση με χαμηλά όμως σάκχαρα» κ.ο.κ.

Οι τιμές των σταφυλιών κινήθηκαν ανοδικά στις περισσότερες περιοχές.

Συνοδευτικά αρχεία

PDF icon Ολόκληρο το δελτίο τρύγου