Skip to main content
24 06 2015 | 10:50

Μικρό τυροκομείο - πρότυπο σε βουλγαρικό χωριό με ελβετική στήριξη

Μικρό τυροκομείο - πρότυπο σε βουλγαρικό χωριό με ελβετική στήριξη

Υπερσύγχρονο κέντρο παραγωγής και επεξεργασίας γάλακτος από τοπικής ράτσας βουβάλια και πρόβατα σε ορεινό χωριό της Βουλγαρίας δημιουργήθηκε με την τεχνολογική υποστήριξη των Ελβετών. Στο χωριό Vassil Levski, στη νοτιοκεντρική Βουλγαρία, κοντά στην πόλη Κάρλοβο, θα λειτουργεί αυτό το μικρής δυναμικότητας, επιδεικτικό τυροκομείο, που θα παράγει λίγα προϊόντα, σε περιορισμένη ποσότητα και θα τα διαθέτει σε συγκεκριμένα σημεία πώλησης στη Σόφια, σε ειδικές εκθέσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά και φεστιβάλ.

Η μικρή αυτή μονάδα χρηματοδοτήθηκε από διακρατικό Πρόγραμμα Συνεργασίας μεταξύ Βουλγαρίας και Ελβετίας.

Πηγή: bta.bg