Skip to main content
31 01 2018 | 10:17

Με κατάρρευση απειλείται η παραγωγή κρασιού της Νότιας Αφρικής από την τριετή ξηρασία

Με κατάρρευση απειλείται η παραγωγή κρασιού της Νότιας Αφρικής από την τριετή ξηρασία

Οι οινοποιοί και οι αμπελουργοί της Νότιας Αφρικής προσεύχονται για βροχή. Η καταστροφική έλλειψη νερού που επικρατεί στο Κέιπ Τάουν απειλεί τώρα να βλάψει την παραγωγή των αμπελώνων της περιοχής, που έχουν καταστήσει τη Νότια Αφρική τον έβδομο μεγαλύτερο παραγωγό κρασιού στον κόσμο.

Η έλλειψη βροχοπτώσεων στα αμπελοτόπια που εκτείνονται σε όλο το δυτικό ακρωτήριο της Νότιας Αφρικής έχει εισέλθει στην τρίτη συνεχόμενη χρονιά, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή παροχή νερού για άρδευση. Η έλλειψη εντείνει τις πιέσεις σε μια βιομηχανία που απασχολεί περίπου 300.000 ανθρώπους και αποτελεί τη ραχοκοκκαλιά της τοπικής οικονομίας.

Ανάλογα με την περιοχή, τα αμπέλια γενικά χρειάζονται ετησίως από 250 έως 600 χιλιοστά βροχής για να επιβιώσουν. Παρόλο που οι θερμοκρασίες και οι βροχοπτώσεις ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή, οι αμπελώνες της Νότιας Αφρικής, συνολικά, έλαβαν περίπου μισή βροχή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, λίγο πριν την έναρξη του τρύγου στις αρχές Ιανουαρίου.

Τα φράγματα που παρέχουν αρδευτικό νερό στους αμπελώνες είχαν πληρότητα κατά μέσο όρο 26% στα μέσα Ιανουαρίου σε σύγκριση με περίπου 42% πληρότητα πριν από ένα χρόνο. Το έλλειμμα προκαλεί μείωση στην ποσότητα νερού που διατίθεται σε ορισμένους αμπελώνες ακόμα και κατά 80%.

"Απλά δεν έχουμε αρκετό νερό για να συμβαδίσουμε με τις απαιτήσεις άρδευσης", δήλωσε ο Francois Viljoen, διευθυντής υπηρεσιών διαβούλευσης για το VinPro, ένα μη κερδοσκοπικό οργανισμό που αντιπροσωπεύει τη βιομηχανία οίνου της Νότιας Αφρικής. "Το αποτέλεσμα είναι μικρότερα σταφύλια, τα οποία επηρεάζουν τους όγκους παραγωγής. Και έχουμε επίσης λιγότερο χυμό στον καρπό."

Χαμηλό δωδεκαετίας

Η ξηρασία φέτος μαζί με παγετό και χαλάζι, που έπληξε τις καλλιέργειες στηνα ρχή της περιόδου, καθώς και η μείωση των στρεμμάτων κατά 7% με οινοποιήσιμα σταφύλια κατά την τελευταία δεκαετία, φαίνεται να ρίχουν φέτος τη σοδειά σε επίπεδα μικρότερα του 2005.

Το περασμένο έτος, οι αμπελώνες της Νότιας Αφρικής παρήγαγαν περίπου 1,1 εκατομμύρια λίτρα κρασιού. Χάρη στην ξηρασία, ο όγκος του κρασιού που θα παραχθεί φέτος θα μπορούσε να πέσει περίπου 9%, ή περίπου 90 εκατομμύρια λίτρα. Και επειδή οι αμπελώνες χρειάζονται άρδευση για να αναγεννηθούν για την επόμενη συγκομιδή, η καλλιέργεια του 2019 μπορεί να απειληθεί επίσης.

Ο καιρός που πλήττει τη βιομηχανία κρασιού της Νότιας Αφρικής επιβαρύνει επίσης τους αμπελώνες της Ευρώπης, όπου το χαλάζι, ο παγετός και η ξηρασία έχουν μειώσει τη συγκομιδή σταφυλιών σε όλη την Ιταλία, τη Γαλλία και την Ισπανία, οι οποίες παράγουν μαζί σχεδόν τα δύο τρίτα του οίνου που πωλείται παγκοσμίως.

Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με προβλέψεις του Roland Peens, διευθυντή στην Wine Cellar, εμπορική εταιρεία με γραφεία σε Κέιπ Τάουν και Γιοχάνεσμπουργκ, θα είναι υψηλότερες τιμές για τους καταναλωτές και μείωση των παραγωγών ανά τον κόσμο. "Υπάρχει σίγουρα μια κλιματική αλλαγή που συμβαίνει", καταλήγει.

Πηγή: Brian Browdie, qz.com